Halloweenspecial: Franse uiensoep met spinnen

We naderen het einde van oktober en dat betekent: tijd om te griezelen. Vorig jaar postte ik een scary pompoensoep met heksenvingers. De algemene reactie op mijn soep was totaal niet wat ik verwacht had. Ik dacht dat de Singlemade-fans in hun broek zouden doen van de angst, maar de algemene reactie was: ‘hoe schattig’! Schattig was het tegendeel van wat ik wou bereiken en daarom ga ik dit jaar voor een nieuwe soep om bij te bibberen. Deze soep is gebaseerd op de klassieke Franse uiensoep, maar de gegratineerde toast is omgetoverd tot vieze kazige spinnen. Ja, deze Franse uiensoep is niet geschikt voor gevoelige zieltjes!!! MOEHAHAHAHAHHAAAA

Singlemade: Halloween-special: Scary pompoensoep met heksenvingers

Print recept
Halloweenspecial: Franse uiensoep met spinnen
Halloweenspecial: Franse uiensoep met spinnen
Maaltijd Lunch, Voorgerecht
Keuken Frans
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Passieve Tijd 15 minuten
Porties
kommetje
Ingrediënten
Voor de soep
Maaltijd Lunch, Voorgerecht
Keuken Frans
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Passieve Tijd 15 minuten
Porties
kommetje
Ingrediënten
Voor de soep
Halloweenspecial: Franse uiensoep met spinnen
Instructies
De uiensoep
  1. Pel de uien en snij in maantjes boven een kookpotje.
  2. Pel de knoflook, snij in 2, verwijder de groene kiem en snij in dunne schijfjes boven de uien.
  3. Voeg een scheutje cognac of witte wijn toe en zet op het vuur met 1 bouillonblokje en 500ml water.
  4. Kook de soep gedurende 15 minuten tot de uien zacht zijn. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
De kazige spinnen
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Rol het bladerdeeg open en trek even aan het bakpapier zodat het bladerdeeg mooi plat komt te liggen. Snij kleine cirkeltjes uit het bladerdeeg met behulp van een glas of eierdopje (diameter van ongeveer een duimlengte). Snij zoveel spinnenlijfjes als je op krijgt.
  3. Leg de spinnenlijfjes verspreid over de bakplaat. Maak nu pootjes van de restjes bladerdeeg die overblijven na het uitsteken. Het maakt niet uit of er hoekjes of dunnere of dikkere stukjes tussen zitten. Geef de restjes een draai en geef ieder lijfje 8 pootjes. Druk de pootjes goed aan op het lijfje.
  4. Bestrooi de lijfjes met een royaal hoopje geraspte kaas. Druk 2 peperbolletjes of wat zwarte sesam in de kaas voor de oogjes en bak de spinnetjes gedurende 10-15 minuten in de oven.
  5. Je kan de spinnen maken terwijl de soep op staat, maar je kan ze ook ruim op voorhand bakken. De vingers kan je enkele dagen droog bewaren. Bladerdeeg is vers wel het lekkerst!
  6. Serveer de soep met de scary spinnen….als je durft… MOEHAHAHAHAAAA
Notities

* De peperbolletjes eet je best niet op! 😉

Tip: Heb je bladerdeeg over? Maak er koffiekoekjes of appeltaartjes van. Een ideaal dessertje na een scary soepje! 😉

Tip: Franse uiensoep is het lekkerst met een scheutje alcohol in, maar ben je geen fan of heb je niks in huis dan kan je dit uiteraard achterwege laten.

Tip: de soep werd oorspronkelijk ongemixt geserveerd, maar als je niet van stukjes houdt kan je de soep altijd mixen. Lekker met een scheutje room! 😉

Singlemade: Halloweenspecial: Franse uiensoep met kazige spinnen


Input van het Singlemade testpanel

De soep is heeeeerlijk volgens de testers! En de griezelige spinnen passen er perfect bij. Tip van Caroline: voeg nog wat extra geraspte kaas toe aan de soep.

En Stijn is absoluut verzot op spinnenoogjes! :-p


#Singlemade_it!

Ga onze Singlemade-helden achterna en waag je ook aan dit recept!  Deel je Singlemade-creaties met ons via #singlemade_it, @singlemade of minne@singlemade.be!

Voel je vrij om een reactie te plaatsen! ;-)